Özbekistan’ın Taşkent kentinde yer alan Intercity Hotel bünyesindeki 355 metrekarelik yeme-içme alanı ADD Restaurant, bu iç mimari projesinin konusunu oluşturuyor. Tasarım, biyofilik tasarım öğelerini çağdaş bir malzeme paleti ve stratejik mekansal bölgeleme (zonlama) ile birleştirerek kendine özgü bir atmosfer tanımlıyor. Projenin hedefi, tamamı doğal tonlara ve dokusal derinliğe odaklanan güçlü, birleşik bir tasarım kimliğini koruyarak; kahvaltı servisi, gündelik öğle yemeği ve akşamları bir sosyal merkez arasında kesintisiz geçiş sağlayan esnek, tüm gün hizmet veren bir ortam yaratmaktı.

Restoranın mekansal yerleşimi, hareket akışını organize etmeye ve işlevsel bölgeleri ayırmaya yarayan önemli bir duvar öğesine paralel uzanan boylamsal bir aks tarafından tanımlanıyor. Toplam alan, farklı yeme-içme ortamlarına bölünmüştür: merkezi, esnek bir ana oturma alanı, dinamik bir büfe ve servis istasyonu ve derin, ritmik localarla karakterize edilen bir koridor/lounge bölgesi. Ana yemek alanı, çeşitli etkinlikler için esneklik ve bir eğlence unsuru katan entegre bir performans alanı (mikrofon grafiği ile belirtilen) ile desteklenen, açık ve hacimli bir yapıdadır. Uzun koridorun mimari ele alınışı -kavisli, açık tonlu tavan kanopisi ve gömme, döşemeli oturma nişleri- açık ana salona alternatif bir deneyim sunarak bir kapalılık ve samimiyet hissi yaratıyor. Mekansal ölçekteki bu bilinçli farklılaşma, restoranın işlevsel çeşitliliğini artırıyor.

Malzeme seçimi, projenin biyofilik estetiğini oluşturmada etkili bir rol oynuyor. Palette doğal, dokulu malzemeler ve yeşilin tonlarına güçlü bir odaklanma hakim. Anahtar malzemeler şunları içeriyor:

• Rattan ve Hasır Örgü: Duvar panelleri, dolaplar ve mobilyaların bazı bölümlerinde yaygın olarak kullanılmıştır. Bu malzeme ince, karmaşık bir doku ve topraksı bir ton sağlıyor.
• Ahşap: Zemin kaplaması, masa tablaları ve yapısal mobilya iskeletlerinde kullanılan açık tonlu doğal ahşap, sıcaklık ve evsel bir ölçek katıyor.
• Yeşil Yüzeyler: Çeşitli yeşil tonları farklı dokulara uygulanmış—bar tezgahı için koyu, parlak mermer; vurgu duvarları için mat, dokulu boya (bazıları deniz yaşamı kabartma grafiklerine sahip) ve koyu yosun yeşili renginde yarı şeffaf, delikli metal grid tavan yapısı.
• Zemin kaplaması, ana yemek alanındaki açık renk ahşap planklar ile koridor ve sirkülasyon yollarındaki açık gri/beyaz terrazzo görünümlü karo arasında geçiş yapıyor; mekanın kenarlarını tanımlamak için eşik ve süpürgelik olarak daha koyu yeşil mermer vurgular kullanılıyor.

Mobilya seçimi, tasarımın gündelik ancak özenle seçilmiş duyarlılığını pekiştiriyor. Oturma düzeni, birden fazla kullanım modunu destekleyecek şekilde çeşitlilik gösteriyor:

• Döşemeli Kanepeler ve Banketler: Pelüş, zeytin yeşili kadife veya dokulu kumaşa sahip bu parçalar, lounge alanlarını tanımlıyor ve daha yüksek düzeyde konfor sunuyor.
• Yemek Sandalyeleri: Açık dokuma rattan sandalyeler ve masif, mat yeşil metal sandalyelerin bir karışımı, ana renk temasını korurken dokusal ve görsel bir kontrast sağlıyor.
• Masalar: Doğal ahşaptan basit, kare veya dikdörtgen masa tablaları, masif yeşil metal bazalarla eşleştirilmiş; bu, oturma gruplarını yapısal ve renksel olarak birbirine bağlayan tekrarlayıcı bir unsur.
• Koyu yeşil renk, yumuşak döşemeleri barın, büfenin ve mimari elemanların sert yüzeylerine bağlayan güçlü bir birleştirici unsur olarak işlev görüyor. Bu tutarlı renk uygulaması, malzeme çeşitliliğine (ahşap, rattan, metal, kumaş, taş) rağmen iç mekanın bütüncül bir görsel anlatı sürdürmesini sağlıyor.

Aydınlatma şeması, restoranın günün farklı zamanlarındaki çok işlevli gereksinimlerini desteklemek için katmanlar halinde uygulanmıştır.

• Dekoratif Aydınlatma: Bir dizi büyük, örgülü rattan sarkıt lamba, ana yemek alanlarının üzerine merkezi olarak konumlandırılmış. Organik formları ve gözenekli örgüleri, sıcak, dağınık ışık ve belirgin gölge desenleri yaratarak mekana doğal, zanaatkar bir nitelik katıyor.
• Görev/Vurgu Aydınlatması: Masalara, bar alanına ve kilit duvar özelliklerine odaklanmış aydınlatma sağlamak için tavan gridine siyah ray spotlar ve gizli spotlar entegre edilmiştir. Bu yönlendirilmiş aydınlatma, dokuları ve grafik öğeleri vurguluyor.
• Ortam Aydınlatması: Tavanın beyaz alçı bölümlerindeki gömme downlight’lar, özellikle geçiş bölgelerinde genel ortam aydınlatması sağlayarak dekoratif armatürlerin daha dramatik etkilerini dengeliyor.
• Dış cephe boyunca uzanan geniş camlardan gelen doğal ışığın varlığı maksimize edilerek, iç mekan yemek alanı ile dış peyzaj arasındaki çizgi flulaştırılıyor.

Sanat ve özel grafik uygulamaları, restoranın kimliğinin merkezinde yer alıyor.

• Tavan Sanatı: Barın üzerinde ve bir başka oturma alanının üzerinde tavana yerleştirilmiş oval şekilli özel duvar resimleri (mural) öne çıkan bir özellik. Bu renkli, dışavurumcu sanat eserleri, sakin yeşil ve doğal tonlara canlı, zıt bir unsur katıyor.
• Duvar Grafikleri: Duvar yüzeyleri, dokulu yeşil veya beton görünümlü duvarlar üzerine beyazla işlenmiş, doğal formların (bir balina, sahne üzerinde müzik notaları) büyük ölçekli, minimalist çizimlerini içeriyor. Sanatın mimari yüzeye bu entegrasyonu, mekanın görsel olarak ağırlaşmasını engelliyor.
• Servis İstasyonları: Büfe alanı, beyaz bir mermer taban ve ahşap doğramalarla kontrast oluşturan yeşil mermer tezgahlı merkezi bir ada içeren özel bir tasarıma sahip. Bu alan, kavisli formuyla estetiğe katkıda bulunurken verimli bir self-servis akışı için tasarlanmıştır.
• Bitkilendirme: Büyük, tropikal saksı bitkilerinin kullanımı, sınırları tanımlayan, sirkülasyon yollarını yumuşatan ve biyofilik temayı doğrudan güçlendiren temel bir mimari unsur olarak hizmet ediyor. Bitkiler, çoğu geometrik veya kabile esintili desenlere sahip dekoratif, dokulu saksılarda sergileniyor.

Intercity Hotel’deki ADD Restaurant, 355 m²’lik alanı boyunca yapılandırılmış ve katmanlı bir tasarım yaklaşımı kullanıyor. İç tasarım, rattan, açık renk ahşap, dokulu kumaşlar ve özel sanat enstalasyonlarını entegre eden, mekana nüfuz etmiş yeşil ve doğal malzeme paletiyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Ana yemek salonu, bar ve samimi locaların etkili bir şekilde bölgelere ayrılması (zonlanması), mekanın çok yönlü, tüm gün hizmet veren bir yeme-içme mekanı olarak verimli bir şekilde çalışmasını sağlıyor. Birleşik bir estetiğin bu tutarlı uygulaması, tesise tanımlanmış ve bütüncül bir atmosfer kazandırıyor.